Två av ingredienserna
Och den är så god. Dessutom alla rätt på nyttighetsskalan också. I original kommer receptet från Sanna Ehdins och Malin Söderströms kokbok ”Kokkonst för den självläkande människan”
2 blekselleristjälkar
2 morötter
1 gul lök
Matolja
2 vitlöksklyftor
1 chili
1/2 tsk chiliflakes
2 1/2 dl röda linser
5 dl vatten
Skal och saft av en citron
1 dl hackad persilja, helst bladpersilja
Flingsalt
Olivolja att ringla över
1. Tärna stjälksellerin. Riv morötterna. Hacka den gula löken grovt. Finhacka vitlöken.
2. Värm en skvätt olja och låt grönsakerna fräsa några minuter utan att ta färg.
3. Skölj linserna. Häll i linserna och den hackade chilin och chiliflakesen och låt fräsa några minuter till.
4. Häll på vatten och låt koka 10-15 minuter eller tills linserna är mjuka.
5. Smaka av med flingsalt.
6. Rör ner citronskal och citronsaft – ta inte all saft på en gång utan smaka av så det blir balans.
7. Strö på den hackade persiljan. Ringla eventuellt på litet olivolja.
8. Servera med pasta.
Lotta Wanner säger:
Så fint du har lagt upp det! Både bilden och innehållet. Nu har jag skrivit ut det och ska prova det! Tack för tipset!! 🙂
mars 10, 2014 — 6:56 e m
Issadissa, webbtanten a.k.a. Eva Adeen säger:
Tack! Jag tittade in på din blogg – vilka underbara bilder från Rom. Och mycket att läsa – det får bli min godnattläsning ikväll.
mars 10, 2014 — 8:11 e m
Lotta Wanner säger:
Tack! Vad roligt att du tycker det! Jag har din på min följer-lista nu också! 🙂
mars 10, 2014 — 9:04 e m
Ninna säger:
Det där verkar vara jättegott. Men varför har du en svart-vit bild till en så färgglad rätt? Den är väldigt fin bilden, men också väldigt grå.
mars 12, 2014 — 6:39 f m
Issadissa, webbtanten a.k.a. Eva Adeen säger:
Fniss. Ja. jag vet att det var ”fel” bild. Men det är ju två av ingredienserna och det kanske blir litet roligt. ?
mars 12, 2014 — 6:17 e m
Ninna säger:
Ja det har du rätt i! Lite anti-matblogg. Med tanke på alla urtjusiga matbloggar det finns.
jag försökte mig ju på det under en period, men insåg rtelativt snart att det inte var min grej alls. Dels äter jag väldigt likadant. (Linssoppa linssoppa linssoppa…), dels är jag urusel på att skriva recept (jag tar vad jag har lite hipp som happ så där), dels är jag helt enkelt ingen matfotograf. Bara att gilla läget!!!! 😀
mars 12, 2014 — 6:20 e m
Issadissa, webbtanten a.k.a. Eva Adeen säger:
Ja, just linssoppa kanske inte är så fotogeniskt. 🙂
mars 12, 2014 — 9:30 e m
Ninna säger:
Jodå…
bara det inte av av 12 rätter är 10 linsoppor …
hehe
mars 12, 2014 — 9:32 e m